Hydroxypropylméthylcellulose hypromellose pour aliments E15 E50 E4M
Il a une excellente résistance enzymatique et une stabilité en émulsion.
Réduire la quantité d’huile et améliorer le goût, l’apparence, la texture, l’humidité et la teneur en gaz des aliments perdus en raison de la réduction de la teneur en huile.
Il a une excellente capacité de traitement et des performances d’épaississement.
Il peut contrôler efficacement la teneur en humidité des aliments de la congélation à la température normale, et réduire les dommages, les cristaux de glace et la détérioration de la texture des aliments causés par l’entreposage frigorifique.
HPMC est un matériau médicinal polyvalent, peut être utilisé comme épaississant, dispersant, émulsifiant et agent filmogène. Fabriqué dans le pelliculage du comprimé de médicament, l’adhésif, peut améliorer considérablement le taux de dissolution des médicaments peut améliorer les comprimés imperméables. Également en suspension, préparations ophtalmiques, formulations à libération contrôlée telles que squelettes et comprimés flottants.
HPMC et d’autres polymères synthétiques et la liaison aux médicaments colloïdaux, peuvent empêcher l’eau et les médicaments alcoolisés du gel transparent pour séparer l’eau et améliorer la rétention d’eau, est également l’alimentation, les cosmétiques et d’autres domaines utilisés comme épaississant, émulsifiant et améliorer les propriétés rhéologiques, ainsi que pour d’autres industries chimiques d’utilisation quotidienne, etc. Actuellement, ce produit est devenu le matériau principal de la capsule végétale.
Formule
(n~2)/2
OR=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH ou-[OCH2CH(CH3)]OCH3
Application spécifique et plage de viscosité
Viscosité Application |
HPMC 60 ANS |
HPMC 65 ANS |
HPMC 75 ANS |
Crème crémeuse et desserts |
4000 |
/ |
/ |
Boulangerie |
50, 4000 |
/ |
4000 |
Aliments frits |
50, 4000 |
50 |
100, 4000 |
Assaisonnement/Sauce |
50, 4000 |
4000 |
/ |
Sauce/Soupe |
400, 4000，100000 |
/ |
100 |
Viande végétale / Viande reconstituée |
4000，100000 |
/ |
4000,15000, 100000 |
Essence |
15, 50 |
/ |
/ |
Bonbon |
15, 50 |
/ |
100 |
Spécification
Type Article |
60 ANS Le |
65 ANS Le |
75 ANS Le |
|
Méthoxy % |
28,0 ~ 30,0 |
27,0 ~ 30,0 |
19,0 ~ 24,0 |
|
Hydroxypropyl % |
7,0 ~ 12,0 |
4,0 ~ 7,5 |
4,0 ~ 12,0 |
|
Température du gel °C |
58,0 ~ 64,0 |
62,0 ~ 68,0 |
70,0 ~ 90,0 |
|
Viscosité mPa.s |
5,15,50,400,400 0,40 0 00 |
50, 4000 |
100, 4000, 15000, 100000 |
|
pH |
5,5 ~ 7,5 |
|||
Matière insoluble dans l’eau |
% |
<0,4 |
||
Perte lors du séchage |
% |
≤4,5 |
||
Résidus de combustion |
% |
<1.4 |
||
Métal lourd |
Ppm |
<10 |
||
Sel d’arsenic |
Ppm |
<2 |
||
Limite microbienne |
Nombre total de bactéries aérobies |
ufc/g |
≤600 |
|
Total moisissure et levure |
ufc/g |
≤60 |
||
Escherichia coli |
ufc/g |
Non extrait |
||
Appliqué aux caractéristiques des aliments
Il a une excellente résistance enzymatique et une stabilité en émulsion.
Réduire la quantité d’huile et améliorer le goût, l’apparence, la texture, l’humidité et la teneur en gaz des aliments perdus en raison de la réduction de la teneur en huile.
Il a une excellente capacité de traitement et des performances d’épaississement.
Il peut contrôler efficacement la teneur en humidité des aliments de la congélation à la température normale, et réduire les dommages, les cristaux de glace et la détérioration de la texture des aliments causés par l’entreposage frigorifique.
Emballage et stockage HPMC
Sac en plastique en baril ou en papier doublé d’un sac intérieur en film de polyéthylène. Poids net de chaque sac: 25kg.
Protéger du soleil et de la pluie pendant le stockage et le transport.
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